生物化學與分子生物學重點（2）
PtT$#>hx] 第五章 糖代謝
+i6XCN1= 一、糖類的生理功用：
a!*K)x,"< ① 氧化供能：糖類是人體最主要的供能物質，占全部供能物質供能量的70%；與供能有關的糖類主要是葡萄糖和糖原，前者為運輸和供能形式，后者為貯存形式。② 作為結構成分：糖類可與脂類形成糖脂，或與蛋白質形成糖蛋白，糖脂和糖蛋白均可參與構成生物膜、神經組織等。③作為核酸類化合物的成分：核糖和脫氧核糖參與構成核苷酸，dna，rna等。④轉變為其他物質：糖類可經代謝而轉變為脂肪或氨基酸等化合物。
NiO|Aki{ 二、糖的無氧酵解：
Bw8&Amxx : 糖的無氧酵解是指葡萄糖在無氧條件下分解生成乳酸并釋放出能量的過程。其全部反應過程在胞液中進行，代謝的終產物為乳酸，一分子葡萄糖經無氧酵解可凈生成兩分子atp。
YRs32v Vz 糖的無氧酵解代謝過程可分為四個階段：
&Ez]pKjB 1. 活化（己糖磷酸酯的生成）：葡萄糖經磷酸化和異構反應生成1,6-雙磷酸果糖(fbp)，即葡萄糖→6-磷酸葡萄糖→6-磷酸果糖→1,6-雙磷酸果糖（f-1,6-bp)。這一階段需消耗兩分子atp，己糖激酶（肝中為葡萄糖激酶）和6-磷酸果糖激酶-1是關鍵酶。
X7{ h/^ 2. 裂解（磷酸丙糖的生成）：一分子f-1,6-bp裂解為兩分子3-磷酸甘油醛，包括兩步反應：f-1,6-bp→磷酸二羥丙酮 + 3-磷酸甘油醛 和磷酸二羥丙酮→3-磷酸甘油醛。
h ;Se.{ 3. 放能（丙酮酸的生成）：3-磷酸甘油醛經脫氫、磷酸化、脫水及放能等反應生成丙酮酸，包括五步反應：3-磷酸甘油醛→1,3-二磷酸甘油酸→3-磷酸甘油酸→2-磷酸甘油酸→磷酸烯醇式丙酮酸→丙酮酸。此階段有兩次底物水平磷酸化的放能反應，共可生成2×2=4分子atp。丙酮酸激酶為關鍵酶。
O/bpm-h`8c 4．還原（乳酸的生成）：利用丙酮酸接受酵解代謝過程中產生的nadh，使nadh重新氧化為nad+。即丙酮酸→乳酸。
=~F.7wq*^ 三、糖無氧酵解的調節：
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主要是對三個關鍵酶，即己糖激酶（葡萄糖激酶）、6-磷酸果糖激酶-1、丙酮酸激酶進行調節。己糖激酶的變構抑制劑是g-6-p；肝中的葡萄糖激酶是調節肝細胞對葡萄糖吸收的主要因素，受長鏈脂酰coa的反饋抑制；6-磷酸果糖激酶-1是調節糖酵解代謝途徑流量的主要因素，受atp和檸檬酸的變構抑制，amp、adp、1,6-雙磷酸果糖和2,6-雙磷酸果糖的變構激活；丙酮酸激酶受1,6-雙磷酸果糖的變構激活，受atp的變構抑制，肝中還受到丙氨酸的變構抑制。
c &u~M=EW 四、糖無氧酵解的生理意義：
iJem9XXb 1. 在無氧和缺氧條件下，作為糖分解供能的補充途徑：⑴ 骨骼肌在劇烈運動時的相對缺氧；⑵ 從平原進入高原初期；⑶ 嚴重貧血、大量失血、呼吸障礙、肺及心血管疾患所致缺氧。
7(1UXtT 2. 在有氧條件下，作為某些組織細胞主要的供能途徑：如表皮細胞，紅細胞及視網膜等，由于無線粒體，故只能通過無氧酵解供能。
k=r)kkO) 五、糖的有氧氧化：
P},d`4Ty@ 葡萄糖在有氧條件下徹底氧化分解生成c2o和h2o，并釋放出大量能量的過程稱為糖的有氧氧化。絕大多數組織細胞通過糖的有氧氧化途徑獲得能量。此代謝過程在細胞胞液和線粒體內進行，一分子葡萄糖徹底氧化分解可產生36/38分子atp。糖的有氧氧化代謝途徑可分為三個階段：
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Bfm/t 1．葡萄糖經酵解途徑生成丙酮酸：
P1Chmg 此階段在細胞胞液中進行，與糖的無氧酵解途徑相同，涉及的關鍵酶也相同。一分子葡萄糖分解后生成兩分子丙酮酸，兩分子（nadh+h+）并凈生成2分子atp。nadh在有氧條件下可進入線粒體產能，共可得到2×2或2×3分子atp。故第一階段可凈生成6/8分子atp。
v|K< 3@J 2．丙酮酸氧化脫羧生成乙酰coa：
/ng +IC3 丙酮酸進入線粒體，在丙酮酸脫氫酶系的催化下氧化脫羧生成（nadh+h+）和乙酰coa。此階段可由兩分子（nadh+h+）
FQGh +.U 產生2×3分子atp 。丙酮酸脫氫酶系為關鍵酶，該酶由三種酶單體構成，涉及六種輔助因子，即nad+、fad、coa、tpp、硫辛酸和mg2+。
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wVdo|%.? 3．經三羧酸循環徹底氧化分解：
';OZP2 生成的乙酰coa可進入三羧酸循環徹底氧化分解為co2和h2o，并釋放能量合成atp。一分子乙酰coa氧化分解后共可生成12分子atp，故此階段可生成2×12=24分子atp。
XVNJ3/ 三羧酸循環是指在線粒體中，乙酰coa首先與草酰乙酸縮合生成檸檬酸，然后經過一系列的代謝反應，乙�；谎趸纸�，而草酰乙酸再生的循環反應過程。這一循環反應過程又稱為檸檬酸循環或krebs循環。
)OgQ&, # 三羧酸循環由八步反應構成：草酰乙酸 + 乙酰coa→檸檬酸→異檸檬酸→α-酮戊二酸→琥珀酰coa→琥珀酸→延胡索酸→蘋果酸→草酰乙酸。
o6~9 .~_e 三羧酸循環的特點：①循環反應在線粒體中進行，為不可逆反應。 ②每完成一次循環，氧化分解掉一分子乙�；�，可生成12分子atp。 ③循環的中間產物既不能通過此循環反應生成，也不被此循環反應所消耗。 ④循環中有兩次脫羧反應，生成兩分子co2。 ⑤循環中有四次脫氫反應，生成三分子nadh和一分子fadh2。 ⑥循環中有一次直接產能反應，生成一分子gtp。 ⑦三羧酸循環的關鍵酶是檸檬酸合酶、異檸檬酸脫氫酶和α-酮戊二酸脫氫酶系，且α-酮戊二酸脫氫酶系的結構與丙酮酸脫氫酶系相似，輔助因子完全相同。
[!CIBK99 六、糖有氧氧化的生理意義：
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=r404 1．是糖在體內分解供能的主要途徑：⑴ 生成的atp數目遠遠多于糖的無氧酵解生成的atp數目；⑵ 機體內大多數組織細胞均通過此途徑氧化供能。
f0,,<ib.w 2．是糖、脂、蛋白質氧化供能的共同途徑：糖、脂、蛋白質的分解產物主要經此途徑徹底氧化分解供能。
8!q$8]M 3．是糖、脂、蛋白質相互轉變的樞紐：有氧氧化途徑中的中間代謝物可以由糖、脂、蛋白質分解產生，某些中間代謝物也可以由此途徑逆行而相互轉變。
BO 3%p 七、有氧氧化的調節和巴斯德效應：
L4C_qb k;: 丙酮酸脫氫酶系受乙酰coa、atp和nadh的變構抑制，受amp、adp和nad+的變構激活。異檸檬酸脫氫酶是調節三羧酸循環流量的主要因素，atp是其變構抑制劑，amp和adp是其變構激活劑。
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