一、名詞解釋（每小題3分，共30分） T[<deQ
#3h~Z)+y 1、EE（ether extract）：乙醚浸出物（脂溶性物質的總稱） W|yF jE&dr
2、NDF（neutral detergent fibre）中性洗滌纖維 'Wv`^{y <^
3、RDP（ruminal degradable protein）瘤胃降解蛋白 m,"N 4a@
4、NSC(nonstructural carbohydrates) ]w+n39da
5、BVP(biological value of protein)蛋白質生物學價值 I/H
cIBJ
6、SV(starch value)淀粉價 =rB=! ;
7、RQ(respiratory quotient)呼吸熵 @|i
f^
8、AME(apparent metabolism energy) _x&fK$Y)B
9、EAAI(essential amino acid index) xyvG+K&
10、EAT(effective ambient temperature) kYl')L6
11，ADS：半纖維素 2`ED?F68gH
12.ADF： 5J1q
]^
14、ADL： uHNh|ew21
15、CW：細胞壁成分（纖維素、半纖維素、木質素等） _Dv<
16.FFA：游離脂肪酸 \L I 2=J*
17、飼料能：又叫總能（GE），是指蘊藏在飼料營養物質中的C—H鍵之中的能量。 c@ea
;Cv
b 糞能（FE）：指動物排出糞便中所含的能量。 "4,Zox{^
二、消化能（DE）：即飼料可消化養分所含的能量。 Q
6)5*o8n
DE=GE-FE iax6o+OG|
b 尿能（UE）：指動物從尿中排出的能量。 KXS{@ /"-B
代謝能（ME）：指被動物吸收入機體參加代謝的飼料能量。 yOQEF\
ME=DE-UE- EcH4 fho$: S
b 甲烷能（EcH4）: 指動物消化道中產生的甲烷氣體所含的能量。 vvDaL$
b 真實代謝能： |K jy4.2
b 表觀代謝能： [:MpOl-KIz
b 氮校正代謝能（MEn）P93 )RFE<
Qcj
熱增耗（HI）：指動物體內代謝能轉變成凈能時以熱的形式損失的能量。 9tt0_*UX
b 營養物質代謝產熱（HNM）： FX6 *`
維持熱增耗HIM }_A#O|d xO
生產熱增耗HIP LM~,`#3 Ru
b 發酵熱（HF）：指飼料在消化道中的發酵過程中所產生的熱。 =)p/p6
凈能（NE）：是可以供機體維持生命活動和生產活動所需要的能量。NE=ME-HI ; 44?`[oP
凈能分生產凈能（NEP）和維持凈能 （NEM） b
O:m ^*
b NEM：維持動物生命活動所需要的能量。 * Y hX6J1
b NEP：保證動物進行正常生產活動所需要的凈能值。 HxgH* IMs
18、DNM：可消化營養物質 5X'com?T
19、表觀消化率：AD，真實消化率TD k/|j e~$
t\p_QWnF
二、簡答題（每小題5分，共40分） 3}}#'5D
aK ly1G 1、飼料營養價值評定的主要方法有哪些？ 6-'Y*
（1） 消化試驗 E7*z
.3
體內試驗法 (in vivo) ： SAa
hkX
全糞法
hgz7dF
指示劑法：內源 外源 h2Pvj37
半體內試驗法： 4eOQP
尼龍袋法（痿管法） m>@ $T
x
體外試驗法in vitro)： Q\>Kd
N{
酶水解（人工） x{B%TM-Ey
消化液（天然） #\&jM
-.-
間接推算法： ^c9~~m16+
（2）代謝試驗 XOM@Pi#z
U 9?!|h;7
代謝試驗的方法： pGy]t
b 尿液收集：在收集動物糞便的同時，收集每天動物的排尿量并準確量取體和或稱其重量。 {$<X\\ &r
b （3）平衡試驗：定義 27;t,Oq}
b 根據物質不滅定律的原理，測定飼料營養物質在體內的利用過程和利用率的一種試驗方法。 =9oN#4mWK
目的:弄清營養物質在體內的收支情況或平衡狀態 A@@ Z?t.
（4）飼養試驗(生長試驗) o
<lS9 0J
（5）屠宰試驗 &oWdBna"_
2、生產實踐中怎樣考慮豬的維生素需要？ &}1PH% 6
需要量受動物種類、飼糧組成、生理狀況及其他因素的影響。 OG_2k3v
3、設計飼料配方應遵循哪些原則？（一）科學性原則 a9ab>2G?FR
－以飼養標準為依據 _fH.#C
－原料選擇：當地飼料資源的品種、數量、理化特性和飼用價值，全年均衡 +G3&{#D
?
1.飼料品質 \advF KN
2.飼料體積 N1RZ
3.飼料的適口性 FuNc#n>
（二）經濟性和市場性 原則 Ojx1IL
（三）可行性原則 "8Ud
&o
（四）安全性與合法性原則
R1YRqk
（五）逐級預混原則 ZJ} V>Bu-
4、什么是母畜的孕期合成代謝？母畜在妊娠期的增重高于飼喂同等日糧的空懷母畜，這種現象稱為孕期合成代謝。 d/8I&{.
5、如何提高棉籽餅的飼喂價值？ P9/5M4]tt
6、影響動物采食量的因素有哪些？ fA
u^%jiU
一、動物因素 aC
lXg-
二、飼糧因素 &46h!g W
三、飼喂技術 :7t~p
&J
四、環境因素 Y!LcS48X
一、動物因素 Z8P{Cr~ U9
1、遺傳因素 F:.rb
Ei
* ⑴采食量是一個低遺傳力性狀：豬遺傳力n=0.3； \4q%
n
* ⑵不同的動物，其采食習性不同： he0KzwBF
* 雞早、晚采食較多； EKsL0;FV
* 豬主要在白天采食； +53 Tf
* 草食家畜白天、晚上都采食。 Ey$J.qw3
2、生理階段 12*'rU;*
* 動物的生理階段對采食量的影響機理既與物理調節有關，也與化學調節（主要是激素分泌的影響）有關。 ,
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