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主題 : 南京農大參考書目
級別: 初級博友
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樓主  發表于: 2013-08-14   

南京農大參考書目

科目代碼科目名稱參考書目
1101英語
2301生物化學《生物化學》（上、下冊），第三版， 王鏡巖等主編， 高等教育出版社，2002年出版。
2313動物生物化學
2318食品營養化學《食品營養學》王光慈主編，中國農業出版社，2001年；《食品化學》闞建全主編，中國農業出版社，2002年
3431肉品學《肉品學》周光宏主編，中國農業科技出版社，1999年。
3432食品微生物學《食品微生物學》江漢湖主編，農業出版社，2002年；《現代食品生物技術》陸兆新主編，農業出版社，2002年
3433農產品貯藏運銷學《果品蔬菜貯藏運銷學》劉興華、陳維信編；《食品物性學》李里特主編，中國農業出版社，2001
3463水產品加工學《水產品加工學》 彭增起等主編，中國輕工業出版社，2010年第1版 payday loanpayday loan
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