加入VIP 上傳考博資料 您的流量 增加流量 考博報班 每日簽到
   
主題 : 2011 年中國農業大學博士研究生入學考試-2242 食品科學
級別: 初級博友
顯示用戶信息 
樓主  發表于: 2011-07-08   
來源于 考博試題 分類

2011 年中國農業大學博士研究生入學考試-2242 食品科學

2011 年中國農業大學博士研究生入學考試-2242 食品科學 *qZBq&7tb  
一、 名詞解釋 !tzk7D  
美拉德反應 oTJ^WePZQ  
有機食品 }U'VVPh _  
糖原異構作用 S3UJ)@ E  
轉基因食品 7NvnCs  
二、 切割果蔬(超市里塑料膜包裝的鮮切果蔬) dY{qdQQ}  
食品褐變的主要原因? )g?ox{Hol  
切割果蔬褐變的主要因素? 1 '!D   
食品常用的護色手段? a>Wr2gPko  
切割果蔬的加工以及貯藏過程如何避免褐變? r=HL!X Fk亚洲国产精品va在线观看麻豆